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从中医观点谈三伏天饮食

夏天已经来临了,夏季是一年中比较热的季节,其中三伏天是一年当中最热的一段时间, 因此,饮食方面也需要注意。所谓的“伏”就是说天气太热了,宜伏不宜动,三伏天时气温高且潮热。三伏天应怎么吃呢?

蔬菜类:

一、土豆

在中医里,土豆味甘、性平。具有补气、健脾的作用,还可以帮助肝脏解毒,清除身体内长期淤积的毒素。

二、冬瓜

??冬瓜是夏季的良药,不但能够化痰,还能止渴、利尿,清热解暑,且不会发胖。古人曾说“若孕妇常食,泽胎儿毒,令儿无病。”

三、苦瓜

味苦性寒,归心经,炎热的夏季宜多吃苦瓜,不仅清心明目,清凉解渴,泻六经实火,还有益气生津,解除疲劳的作用。

肉食类:

一、鸭肉

鸭肉富含B族维生素和维生素E,高蛋白,低脂肪。俗话说:“防苦夏,多吃鸭。”三伏天多吃鸭肉,可以除湿、消暑、养胃,是不错的防暑佳品。

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二、鸡肉

三伏天,大人孩子会消耗很多体力,损失不少蛋白和氨基酸,因此,适当多吃点鸡肉,有助于消化吸收,帮人们补充体力。

三、猪蹄

猪蹄含较多的蛋白质和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁及维生素ADEK等有益成分。三伏天多吃猪蹄,可以有效补充维生素,提高身体免疫力。

中医认为,夏季暑湿,适宜清补。尤其是三伏天期间,酷热高温,人们喜欢冷饮,喝水多,导致湿气侵入身体,而外湿入内,使水湿固脾,引起脾胃升降,令人消化功能产生障碍,出现积水为患,引起食欲不振等。

日常饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜,且夏季归心,而心喜凉、宜食酸,所以夏季应适当吃些酸性食物,比如可常吃些小麦制品、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。

另外,中医注重天人合一,阴阳互补,因此,在夏季,人们除多吃酸甘的食物外,尽量不吃辛辣温燥的食物,还要避免生食冷饮过度,导致人体内的正气而诱发疾病。

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